Výživa kojence: 1. - 4. měsíc

Mléko jako výhradní zdroj živin Bez ohledu na to, zda-li je dítě kojeno nebo krmeno umělým mlékem, by měl jídelníček během prvních čtyřech měsíců obsahovat výhradně mléko. Pro miminka v tomto věku je naprosto dostačujícím zdrojem všech potřebných živin.Některé maminky mají tendenci podávat dětem různé čaje, šťávičky nebo vodu. To je ale naprosto nevhodné, neboť dítě je dostatečně hydratováno mateřským (případně umělým) mlékem a žádné jiné zdroje tekutin neobsahuje. V čaji nejsou žádné živiny ani ochranné látky. O co více miminko vypije bezcenného čaje, o to méně pak vypije mléka, které dítě skutečně vyživuje a chrání před nemocemi. Když dítě méně pije mateřské mléko, mohou se navíc dostavit komplikace s kojením. První etapa končí pro děti živené umělým mlékem už ve čtvrtém měsíci. Pak přichází období prvních příkrmů. Avšak u dětí, které jsou kojené, končí první období až v šestém měsíci. Teprve poté se do jejich jídelníčku zavádějí první příkrmy. Během prvních čtyřech měsíců přibírají miminka každý týden cca 110-230 gramů týdně, mezi čtvrtým až šestým měsícem se váhové přírůstky zpomalují: kojenec přibírá 85-140 gramů týdně. Pakliže kojenec přestává na konci těchto období nabírat na váze, může to být znamení, že mu ji již dosavadní strava nestačí a nastal vhodný čas k prvnímu příkrmu. O tomto je ale třeba se vždy poradit se svým pediatrem.

 

věk 5.-7. měsíců

Zeleninové příkrmy První zeleninové příkrmy z jednoho druhu zeleniny podáváme v poledne. Dítě krátce nakojíme a pak zkusíme dítěti podat dvě – tři lžičky zeleninového pyré. Některé děti sdlábnou hned celou porci, jiné děti zeleninu odmítají – každé dítě je jiné. Důležité je nespěchat. Nechce-li Vaše dítě zeleninu jíst, nenuťte ho. Zkuste zeleninové pyré připravit třeba až za další týden, třeba si to malý capart mezitím rozmyslí ;o) Mrkvičkové pyré: Ingredience: 2 menší mrkvičky, 150 ml kojenecké vody Mrkev oloupeme škrabkou, umyjeme a nakrájíme na kolečka. Vložíme do hrnce s kojeneckou vodou a vaříme do měkka – tedy cca 10 minut. Uvařenou mrkev i s vodou přelijeme do mixéru a dobře rozmixujeme. Podáváme lžičkou.   Brokolicové pyré: Ingredience: 3 růžičky brokolice, 150 ml kojenecké vody Brokolici dobře omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Ty pak vložíme do hrnce s kojeneckou vodou a vaříme do měkka – cca 5 minut. Uvařenou brokolici i s vodou přelijeme do mixéru a dobře rozmixujeme. Podáváme lžičkou. Bramborové pyré: Ingredience: 2 nové brambůrky, 150 ml kojenecké vody Brambůrky namočíme do vody a dobře oškrábeme. Omyjeme vodou a vložíme do hrnce s kojeneckou vodou. Vaříme cca 10 minut. Pak brambůrky i s vodou přelijeme do mixéru a rozmixujeme na pyré. Podáváme lžičkou.

 

Výživa kojence: 5. - 7. měsíc

První zeleninové příkrmy V druhé výživové etapě přecházejí kojenci k prvním příkrmům. Mateřské mléko, případně mléko umělé, již není schopno krýt potřeby rostoucího dítěte, které v tomto období přibíra cca 80 – 140 gramů týdně. Pakliže je dítě krmeno mlékem umělým, nastává tato etapa po dokončeném 4. měsíci, u dětí kojených na konci 6. měsíce. U nekojených dětí je signálem potřeby přejít na zeleninový příkrm spotřeba mléka vyšší než 1 litr, nebo váha přes 6 kilo. Začínáme jedním druhem zeleniny Při podávání prvních příkrmů je třeba mít na paměti, že dítě může mít na některé druhy potravin alergii (pravděpodobnost je vyšší, pakliže jeden z rodičů – případně oba – nějakou alergií trpí. O potravinových alergiích více v sekci Potravinové alergie). Proto začínáme jednosložkovým zeleninovým příkrmem (nejčastěji vařenou mrkví) a pakliže se během týdne, kdy tuto potravinu dítěti podáváme, neobjeví alergická reakce, můžeme k dané zelenině přidat další zeleninovou složku (například vařenou bramboru). Tuto kombinaci podáváme dítěti další týden a opět – neobjeví-li se žádná alergická reakce, můžeme přejít na třísložkový zeleninový příkrm – přidat můžeme například vařenou brokolici. Správný čas je kolem poledne Neméně důležitý je i čas, kdy dítěti první příkrm podáme. Správně by se mělo se zeleninovým příkrmem začít v čase oběda. Nejdříve stačí dát ochutnat pár lžiček a pak dítě dokojit. Následující dny dávky zeleniny zvyšujeme a snižujeme množství mléka. Za týden už můžeme polední kojení vynechat úplně a nahradit ho zeleninovým příkrmem. Děti mají ale často žízeň (zeleninové pyré je nedostatečně hydratuje), a tak vyžadují i částečné nakojení, v čemž by jim nemělo být bráněno. Protože děti v tomto věku ještě nemívají zoubky, příkrmy se v tomto období mixují do podoby jemného pyré a podávají se lžičkou. Ideální jsou ne příliš hluboké plastové lžičky, speciálně vyráběny k těmto účelům. Zeleninu vždy vaříme v kojenecké vodě, protože ta pak slouží k ředění příliš hustého pyré. Pakliže to s vodou přeženeme a pyré je příliš řídké, můžeme ho zahustit rýžovými vločkami, které lze běžně zakoupit v obchodech s kojeneckou stravou. Odborníci také doporučují do každé dávky zeleninového příkrmu kápnout trošku kvalitního slunečnicového oleje. Zhruba po třech týdnech bezproblémového přikrmování můžeme zařadit do jídelníčku maso. Některé nealergizující druhy ovoce můžeme rovněž dítěti dát (například banán), ale to až poté, co si zvykne na nesladkou chuť zeleniny. Kdybychom dítěti podali nejdříve ovoce, které je sladké, a teprve posléze zeleninu, mohlo by se stát, že díte bude zeleninu odmítat. ■

 

Výživa kojence: 8. - 12. měsíc

Přecházíme k tužší stravě Děti nad osm měsíců již nemusí striktně dodržovat bezlepkový jídelníček. Znamená to tedy, že již můžeme do jídelníčku zařadit kaše s lepkem a kousky pečiva (dítě však pozorně sledujte, zda-li se neobjeví alergická reakce). Strava se tak začíná velmi podobat té, kterou jedí dospělí. Kojencům už není třeba stravu mixovat, ale můžeme ji už pouze pasírovat lžičkou, neboť takto staré děti již začínají mít zoubky. Postupně lze přejít na stravu kusovou s tím, že je třeba se vyhnout takovým kusům potravin, které mohou děti snadno vdechnout (například kus mrkve – mrkev je třeba podávat strouhanou!) Kojené děti by však i v tomto věku měly nadále pokračovat v příjmu mateřského mléka, které je důležité pro jejich imunitní systém a pro dostatečnou hydrataci. Do jídelníčku řadíme více ovoce, ale jednotlivé druhy postupně zkoušíme, abychom zjistili případnou alergii. Tedy nové druhy zavádíme postupně, abychom přesně věděli, která nová potravina alergickou reakci zapříčinila. Rozhodně se stále vyhýbáme alergizujícím druhům ovoce, jako jsou citrusy, kiwi atd. (více v sekci Potravinové alergie). ■

Příklad jídelníčku Uvádíme příklad jídelníčku pro děti v období 9 – 12 měsíců:  Snídaně: umělé mléko, není-li dítě kojeno, jinak běžná dávka kojení   Dopolední přesnídávka: ovocná kaše (vybíráme kvalitní ovoce, vyhýbáme se alergizujícím druhům)   Oběd: zeleninová kaše. Základem zeleniny je vařená mrkev a brambor, které nemixujeme, ale rozmačkáme. 3x týdně můžeme přidat maso (králičí, krůtí, kuřecí, telecí, jehněčí), 2x týdně přidáváme půlku vařeného žloutku (bílek je silný alergen, do roka nepodáváme!). Kaši nesolíme a nekořeníme   Odpolední svačina: ovocné pyré, dětský jogurt, případně piškoty   Večeře: obilná kaše (nemáme-li nežádoucí reakci na lepek). Lze koupit v lékárně (instatní forma).   Mezi jednotlivými jídly samozřejmě dítě kojíme (je-li kojeno), nekojeným dětem podáváme vodu nebo čaj, případně ředěnou ovocnou šťávu. ■

 

 

 

 

"Zakázané" a doporučené potraviny

Dítě do 1 roku by nemělo dostat do pusinky následující potraviny:

sůl, neupravené kravské mléko, tvaroh, smetana, vaječný bílek, ryby, sója a výrobky z ní (včetně sójového mléka), uzeniny, celer, rajčata, papriky, chřest, cibule, ředkvičky, citrusové plody, exotické ovoce, jahody, sušené luštěniny, čokoláda, kakao, med, ořechy a koření.

Naopak doporučené potraviny, ze kterých sestavujeme jídelníček, jsou:

mrkev, petržel, cuketa, dýně, květák, brokolice, růžičková kapusta, zelený hrášek, špenát, jablka, banány, hrušky, meruňky, broskve, kuřecí a krůtí maso, králičí maso.
Dále jsou to různé obilniny, u kterých si ale musíme dávat pozor na lepek a ty podávat miminku raději až po ukončeném 7. měsíci věku.

Bezlepkové jsou: rýže, kukuřice, jáhly, pohanka.

Obilniny s lepkem: pšenice, žito, oves.